Jambon au vin blanc

Jambon au vin blanc

Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon épaisses
  • 2 échalotes
  • 15 cl de vin blanc
  • 125 g de crème fraîche
  • 75 g de beurre
  • sel et poivre

Etapes

Hachez les échalotes et faites-les dorer 2 minutes dans une poêle, ajoutez le vin, salez et poivrez et laissez réduire 10 minutes.

Ajoutez la crème fraiche et mélangez bien.

Pendant ce temps, faites revenir les tranches de jambon avec un peu de beurre durant 2 minutes de chaque côté.

Dressez-les dans un plat de service.

Ajoutez le jus de cuisson du jambon à la sauce, mélangez de nouveau.

Nappez le jambon avec.

Votre Jambon au vin blanc est terminé…