Haddock poché au lait
Laissez-vous tenter par la délicatesse avec ce plat de haddock poché au lait. Finesse en bouche et acidité du citron : les accords sont délicats et savamment pensés pour un excellent équilibre des saveurs.
15 min
10 min
4 personnes
Par la rédaction
- 700 g de filets de Haddock
- 2 citrons pressés
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- lait
- sel et poivre
Rincez les filets de poisson sous l’eau claire et épongez-les avec du papier absorbant.
Portez à ébullition une casserole remplie à moitié de lait et d’eau.
Plongez les filets de Haddock dedans et laissez frémir 10 minutes.
Déposez le poisson dans un plat de service, salez et poivrez.
Arrosez avec le jus des citrons et parsemez de persil.
Votre Haddock poché au lait est terminé...
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Publié , par La rédaction