Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Préparation
10 min
Cuisson
50 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
8 personnes

Ingrédients

  • 1,5 kg de viande de boeuf pour fondue
  • 1 litre de vin rouge
  • 200 g de champignons émincés
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • cumin
  • quatre épices
  • thym
  • feuilles de laurier
  • sel
  • poivre

Etapes

Dans le caquelon, faites revenir les lardons dans un peu de beurre avec les champignons.

Ajoutez le vin rouge et les épices, laissez mijoter 45 à 50 min avant de commencer la fondue.

Faites cuire les morceaux de viande dans la préparation en les trempant à l'aide d'une broche. N'hésitez pas à déguster les champignons et les lardons avec la viande.

Votre Fondue bourguignonne est prête à être dégustée…