Darnes de colin à la provençale

Darnes de colin à la provençale

Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 4 darnes de colin
  • 2 oignons
  • 8 petites tomates
  • 1 citron
  • 2 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet garni
  • persil
  • sel et poivre

Etapes

Préchauffez le four à 200°C.

Pendant ce temps, émincez les oignons, coupez les tomates en 2 et le citron en rondelles puis garnissez un plat allant au four avec la moitié des légumes. Déposez les poissons dessus, puis recouvrez-les avec l’autre moitié des légumes.

Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et l'ail écrasé.

Enfin arrosez la préparation avec le vin blanc et l’huile d'olive et enfournez 10 minutes à 200°C puis 25 minutes à 150°C.

Vos Darnes de colin à la provençale sont terminées…