Cristalline d'ananas à la vanille
Préparez très facilement et à moindre coût ce dessert léger et gourmand en caramélisant très légèrement vos tranches d’ananas et en les parfumant à la vanille.
15 min
20 min
4 personnes
Par la rédaction
- 1 ananas
- ½ cuillère à café de vanille en poudre
- 300 g de sucre cristal
- 200 g de beurre
Epluchez l’ananas, retirez les yeux puis détaillez-le en fines tranches.
Dans une poêle versez le sucre cristal et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Laissez caraméliser à feu doux environ 20 minutes.
A mi-cuisson ajoutez la vanille, remuez, puis mettez les tranches d’ananas. Retournez-les pour bien les imbiber de caramel puis réservez-les sur une assiette afin de les faire refroidir.
Suggestion:
Dressez vos assiettes en disposant une tranche d'ananas puis une boule de glace vanille.
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Publié , par La rédaction