Côtelettes d'agneau grillées

Côtelettes d'agneau grillées

Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 8 côtelettes d'agneau
  • 2 citrons
  • 16 feuilles d'estragon
  • 120 grammes de beurre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d’olive
  • sel et poivre

Etapes

Faites chauffer le grill à feu vif. Mélangez le beurre et le jus des citrons. Ajoutez l’estragon ciselé, salez et poivrez. Diviser la préparation du beurre en 8 parts, formez des boules avec et gardez au réfrigérateur. Pendant ce temps, badigeonnez les côtelettes d'huile d’olive et faites-les cuire sur le grill 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Au moment de servir, posez une boule de beurre sur chaque côtelette.

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