Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

Préparation
30 min
Cuisson
--
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 1 gros pot de fromage blanc à 40%
  • 800 g de framboises
  • 30 cl de coulis de framboises
  • liqueur de framboise

Etapes

Faites égoutter le fromage blanc dans une passoire habillée de papier absorbant.

Pendant ce temps, humectez les biscuits de la liqueur et disposez-les dans un moule à charlotte en tapissant le fond d’abord puis les côtés.

Mélangez la moitié des framboises avec le fromage blanc. Alternez une couche de framboises, une de biscuits, une de fromage blanc. Terminez par une couche de biscuits et placez au frais toute la nuit sous un poids.

Retournez le moule sur le plat de service et servez avec un coulis de framboise.