Carrelet à la bretonne

Carrelet à la bretonne

Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de carrelets vidés et sans peau
  • 1 citron
  • 60 g de farine
  • 75 g de beurre
  • persil
  • sel et poivre

Etapes

Rincez les carrelets sous l’eau froide, essuyez-les et roulez-les dans la farine. Faites-les cuire 5 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Pendant ce temps, faites fondre le beurre à part et une fois les poissons cuits, nappez-les du beurre fondu.Décorez de rondelles de citrons et de persil ciselé.

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