Carré de porc rôti

Carré de porc rôti

Préparation
20 min
Temps de cuisson
1 h 30 min
Nombre de couverts
6 personnes
  • 2,5 kg de carré de porc paré
  • 2 oignons
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 50 cl de bouillon cube
  • 1 branche de thym
  • quelques tiges de persil
  • sel et poivre

Préchauffez le four à 250°C.

Pendant ce temps, faites revenir le carré de porc de chaque côté durant 15 minutes.

Placez-le dans un plat allant au four, ajoutez les oignons émincés avec le thym et le persil. Mouillez avec le bouillon.

Couvrez avec du papier sulfurisé et enfournez pendant 1h15.

Arrosez régulièrement.

Votre Carré de porc rôti est terminé…