recette
Canard aux olives
Cuisinez un véritable plat du dimanche pour gâter votre famille ou vos amis. Cette recette associe parfaitement les aromes amers des olives à la suavité du canard.
25 min
2 h 30 min
6 personnes
Créée et réalisée par Toutlevin & PLUS
- Ingrédients
- 1 canard entier de 2 kilos
- 2 tomates
- 250 g d’olives vertes en boite dénoyautées
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
- sel et poivre
Faites cuire les olives dans l’eau bouillante pendant 5 minutes et réservez.
Pendant ce temps, émincez l’ail et l’oignon. Pelez et épépinez les tomates et coupez-les en dés.
Coupez le canard en morceaux et faites-le revenir dans l’huile en insérant les tomates et l’oignon. Saupoudrez de farine, mélangez, salez et poivrez.
Publicité
Mouillez avec un verre d’eau et le vin blanc puis ajoutez le bouquet garni, l’ail et les olives.
Laissez mijoter à feu doux 2h et couvrez.
Votre Canard aux olives est terminé...
Et pour d'autres recettes faciles et gourmandes, visitez notre rubrique dédiée !
Publié , par Toutlevin & PLUS