Cake aux orties et au chèvre
Cake aux orties et au chèvre

Cake aux orties et au chèvre

Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
6 personnes

Ingrédients

  • 1 grosse poignée d'orties
  • 10 cl de lait
  • 100 g de fromage de chèvre en bûche
  • 10 cl d'huile
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre.

Etapes

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs, la farine, ajoutez la levure puis incorporez peu à peu l’huile et le lait tiédi. Salez, poivrez.

Effeuillez, lavez et épongez les feuilles d’orties. Coupez le fromage de chèvre en dés puis incorporez les orties et le fromage à la préparation précédente.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ.

Astuce : une fois mouillée l’ortie ne pique plus.