Bouillon du Soleil Levant
Bouillon du Soleil Levant

Bouillon du Soleil Levant

Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps de repos
--
Nombre de couverts
4 personnes

Ingrédients

  • 12 petits champignons parfumés déshydratés
  • 200 g de vermicelles
  • 1 cube de bouillon de poule déshydraté
  • coriandre
  • 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc mam)
  • sel
  • poivre

Etapes

Brisez les champignons en 4 en jetant la queue et mettez-les dans 1,5 l d’eau bouillante.

Rajoutez le bouillon de poule, la sauce de poisson, 1 pincée de sel et laissez mijoter 5 minutes. Plongez alors les vermicelles et laissez cuire 15 minutes.

Versez le bouillon dans des bols, poivrez et ajoutez les feuilles de coriandre.