Beignets de langoustines

Beignets de langoustines

Préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Nombre de couverts
6 personnes
  • 500 g de pâte à beignets
  • 16 langoustines
  • 2 gros oignons
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 citrons
  • huile de friture
  • sel et poivre

Préparez une pâte à beignets Faites cuire les langoustines 3 minutes dans l'eau bouillante.

Egouttez-les et laissez-les refroidir avant de les décortiquer.

Émincez les oignons en rondelles et entourez les queues de langoustines avec.

Enrobez-les ensuite de pâte à frire et mettrez-les une par une dans un bain de friture, que l’on aura chauffé au préalable, jusqu’à coloration de la pâte.

Salez et poivrez.Servez chaud  !

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