Zoom sur la sélection Les Compagnons Récoltants
Zoom sur la sélection Les Compagnons Récoltants
Publié le vendredi 23 décembre 2016

Zoom sur la sélection Les Compagnons Récoltants

Notre mission chez Toutlevin, c'est avant tout de vous aider à mieux comprendre le vin et donc à mieux sélectionner ce doux nectar en fonction des occasions, des moments, de vos envies…

80% des achats de vins sont réalisés en grande surface, là où l'offre est tellement large, qu'il est facile de se perdre et de ne pas savoir vraiment ce que l'on achète. Mais pas d'inquiétude, l'équipe de Toutlevin est là et va vous aider à vous retrouver dans ce rayon si mystérieux !

Choisir son vin lorsqu'on achète celui-ci en grande surface n'est donc pas toujours chose simple… La sélection est très large, la fourchette de prix aussi et c'est un vrai casse-tête pour s'y retrouver. On choisit d'ailleurs souvent en fonction du prix et de l'étiquette.

Or, il existe un certain nombre de médailles et de distinctions qui vous permettent de connaître l'origine et la qualité d'un vin et vous aide ainsi dans votre sélection et choix final.

Connaissez-vous la sélection Les Compagnons Récoltants ?

Si vous êtes à la recherche d'un vin de qualité, reflet de son terroir et mis en bouteille à la propriété, alors la sélection Les Compagnons Récoltants est faite pour vous.

En quête d'authenticité, ces derniers sélectionnent, à chaque millésime, des vins de qualité auprès de propriétaires récoltants aux quatre coins de la France. Les bouteilles que vous retrouvez en grande surface sont estampillées de ce macaron qui garantit un vin de qualité, authentique, provenant d'un récoltant de talent et sélectionné avec rigueur en deux étapes par des professionnels du vin.

La preuve en vidéo :

En termes de terroir, les vins sélectionnés sous la sélection Les Compagnons Récoltants proviennent des quatre coins de France : Bordeaux, Bourgogne, Sud-Ouest, Val de Loire, Languedoc, Provence, Vallée du Rhône, Beaujolais, Alsace. Il y en a donc pour tous les goûts et toutes les couleurs !

Toutlevin a sélectionné pour vous 5 références pour que vos fêtes soient parfaites !

Pour l'apéritif

Idéal sur des toasts et de la charcuterie, nous vous recommandons le Bourgogne Aligoté Sous la Roche 2015, Domaine de La Croisette.

Ce vin est gourmand et rafraichissant, avec de jolies notes d'olives noires et d'épices, du fruit, vraiment parfait pour l'entrée en matière.

Sur le Foie Gras

Le Vignoble du Beau Soleil produit un Coteaux du Layon, qui grâce à ses notes de fruits confits, de miel et de fleur blanche sublimera votre foie gras sans l'alourdir puisqu'il garde un coté très rafraîchissant. Le millésime 2014 sera parfait ! (retrouvez la recette du Foie Gras en cliquant ici).

Sur un plateau de fruits de mer

Nous vous proposons un vin qui sent bon le soleil : le Pays d'Oc Chardonnay 2015 produit par Le Mas Saint Benezet. Ses notes de fruits exotiques seront au top sur les crustacés et huîtres de vos repas de fêtes.

Sur votre viande

Le Château Belle Cure en appellation Bordeaux, 2014, vous surprendra avec ses notes de fruits rouges et sa structure à la fois tannique et soyeuse. Vous pourrez prolonger le plaisir sur le fromage !

Ce vin a obtenu la médaille de bronze au concours de Bordeaux 2014, s'il vous plait !

Sur votre dessert

Pour poursuivre votre repas avec du rouge, nous vous recommandons de préparer un dessert au chocolat, l'accord est parfait et cela change des habitudes. Nous vous proposons le Domaine de l'Arnesque, en Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, millésime 2015. La fraîcheur des notes épicées sur la finale terminera votre repas de la meilleure des façons et ses arômes de fruits noirs se marieront parfaitement avec un chocolat noir un peu amer.

Retrouvez toutes les infos sur la sélection Les Compagnons Récoltants en cliquant ici.

Excellente dégustation et joyeuses fêtes de fin d'année !