Quel vin pour les premiers frissons ?
Publié le lundi 09 janvier 2017

Quel vin pour les premiers frissons ?

Il fait nuit, il fait froid, et oui, l'hiver est bel et bien là ! Envie d'hiberner jusqu'au printemps, quel vin choisir pour nous aider à passer ce cap difficile ? Quel vin pour les premiers frissons ?

Pour se réchauffer en amoureux

A l'apéritif, un Champagne Lanson Brut, aux fines bulles qui frétillent gaiement pour retrouver un œil brillant !

Une très jolie expression sur les fleurs blanches, les agrumes, la pêche plate de Chine. Une bouche charnue, vivifiante, qui s'éternise sur des arômes de poire Williams.

Pour se réchauffer à table

Quand les éléments se déchainent, on se réconforte avec un accord met et vin chaleureux. Un bœuf bourguignon mijoté à souhait accompagné d'un vin rouge qui saura lui tenir tête, un Madiran Premium de la Cave de Crouseilles.

Un nez appétant sur des notes toastées, de confiture de cassis, d'épices. Une bouche qui a de la conversation, aux tanins fondus, à la finale poivrée.

Pour se réchauffer au coin du feu

A la lumière tamisée des flammes, un Porto Fonseca Latte Bottled Vintage 2009.

Une robe profonde qui donne le ton. Un nez intense de cacao, vanille, mûres sauvages. Une bouche riche et captivante, à la chair ferme, qui se mariera parfaitement avec un carré de chocolat noir.

Un vin pour se faire cajoler...