Les vins marocains
Les vins marocains
Publié le lundi 31 juillet 2017

Les vins marocains

Entre Médina, Jardin Majorelle, Palmeraie et plages paradisiaques, le Maroc est un pays envoûtant, un royaume des sens.
Connaissez-vous les vins marocains ? Profitons d'une escapade estivale pour les découvrir...

Depuis l'antiquité, le Maroc est une terre prodigue pour la culture de la vigne. Du soleil, les influences maritimes rafraîchissantes, ses montagnes, les conditions sont réunies pour produire des vins de qualité.

Un vignoble inattendu, encore peu connu, alors qu'avec une production annuelle d'environ 40 millions de bouteilles, il est le deuxième plus gros exportateur de vin du continent après l'Afrique du Sud.

Et dans le verre cela donne quoi ? 3 vins marocains à déguster avec entrain !

Orian blanc 2014, Domaine du Val d'Argan, province d'Essaouira

Un assemblage intense de Clairette et Roussanne, qui fait voyager !

Un nez captivant de cire d'abeille, fleurs jaunes, figue sèche, pain d'épices. Une bouche puissante et charnue, à la finale éclatante qui s'éternise avec panache.

Une cuvée méritant des mets de caractère : couleur locale, avec un tajine d'agneau aux citrons confits, ou de l'autre côté de la méditerranée, avec une bouillabaisse.

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Cinsault Grenache 2016, Boulaouane, Vin Gris du Maroc

Ni blanc, ni rosé, un gris issu d'un mariage délicat de Cinsault et Grenache Noir.

Un nez frivole de pivoine et de fruits rouges (fraise, framboise). Une bouche légère et rafraîchissante.

Une cuvée à tenter sur un dessert ; une tarte tatin aux pêches, une soupe de fraises à la menthe.

Plus d'info
Site

Tandem, Syrah du Maroc 2013, Domaine des Ouled Thaleb (Thalvin/Graillot)

Une Syrah charmeuse, produite dans une des plus anciennes caves du Maroc !

Un festival de fruits rouges et noirs au nez (cerise, mure, cassis), relevé de réglisse et d'une pointe fumée. Une bouche ronde et veloutée, élégante, à la finale épicée.

A déguster avec un assortiment de brochettes de viandes grillées, marinées à l'huile d'olive et graines de sésame.

Laissez-vous porter par les parfums marocains...