Focus vignoble : on fête les 60 ans du Saumur-Champigny !

Le Saumur-Champigny a relooké sa jolie Robe rouge, icône de sa communication, pour fêter les 3 fois 20 ans de l'appellation. 3 fois 20 ans, plutôt que 60 ! Non pas que ses vins auraient peur de vieillir, mais parce que 20 ans est un bel âge, et que cela fait trois fois plus d'occasions de trinquer !

L'AOC a été reconnue en 1957 suite à l'identification d'un terroir particulier conférant de la typicité aux vins. L'aire délimitée de 1600 ha s'étend sur 9 communes situées entre le coteau de la Loire, celui du Thouet et la forêt de Fontevraud.
Les vignes s'épanouissent sur un sol de craie tuffeau et sont soumises à un microclimat bénéficiant de l'influence océanique et jouissant d'une faible pluviosité.

Ici, vous ne trouverez que des vins rouges, principalement en monocépage, à base de Cabernet Franc, parfois assemblé avec du Cabernet Sauvignon et du Pineau d'Aunis.
Nous sommes sur la terre promise du Cabernet Franc, qui reflète comme nul autre l'identité de ce vignoble.

Le charme des Saumur-Champigny est incontestablement leur texture élégante et leur incroyable fraîcheur.
Selon les millésimes et les méthodes de vinification, on peut distinguer deux profils : des cuvées aériennes, pour le plaisir, à consommer rapidement, ou des vins de garde, puissants et complexes.

Des rouges pour des moments de vie différents !
Pour un apéritif dînatoire estival, un brin rafraîchi, ou pour une réception de l'ambassadeur.

Ravie d'avoir soufflé ces 3 fois 20 bougies en votre compagnie ! Longue vie aux Saumur-Champigny !

L'AOP Saumur-Champigny

Toujours franc, il sait pourtant être souple

Elle appartient à la grande famille des vins du Val de Loire.
Elle est exclusivement dédiée à la production de vins rouges.
3 cépages autorisés : Cabernet Franc (85% minimum), Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis.
Superficie : 1600 ha.
Potentiel de production : 80000 hl.
Nombre de producteurs : 120.

Sources :
http://www.ot-saumur.fr