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Lotte à l'armoricaine

Lotte à l'armoricaine

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Linguines aux crevettes

Linguines aux crevettes

Par Anne Lataillade
Trio d’houmous : pois chiche, carotte et betterave

Trio d’houmous : pois chiche, carotte et betterave

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Gratin de courgettes à la fleur de thym

Gratin de courgettes à la fleur de thym

Par la rédaction
Duo d'amuse-bouche : Gaspacho concombre & samoussas de poulet

Duo d'amuse-bouche : Gaspacho concombre & samoussas de poulet

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpaccio de Saint Jacques, huile et segments de pamplemousse, condiment poivrons basilic

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Méli-mélo de courgettes et d'oranges

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Par la rédaction
Courgettes grillées aux épices douces

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Par Anne Lataillade
Tiramisu aux fraises

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Brochettes de keftas

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Turbot snacké, citron noir d'Iran râpé et risotto crémeux aux asperges

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tourteau nature, bouillon aux herbes, mayonnaise au piment d'Espelette

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Filet de poulet pané aux flocons d’avoine, pâtes fraîches

Filet de poulet pané aux flocons d’avoine, pâtes fraîches

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tarte à la framboise

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Par Anne Lataillade
Purée fèves et lard

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Gâteau à la noix de coco

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Trofie (pâtes) aux petits pois et à la pancetta

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Par Anne Lataillade
Muffins glacés au muguet

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Lamproie à la bordelaise

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpe à la juive

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Dos de cabillaud en écailles de chorizo, risotto aux tomates confites

Dos de cabillaud en écailles de chorizo, risotto aux tomates confites

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Œuf cocotte au chorizo

Œuf cocotte au chorizo

Par Anne Lataillade
Nouilles sautées au canard et cacahuètes

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bugnes à la fleur d’oranger, chantilly à la cannelle

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpaccio de taureau aux pistaches et parmesan, piperade

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Poulet cocotte à la moutarde

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Par Anne Lataillade
Œufs mimosas et duxelle de champignons

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Soupe au pistou et pignons de pins

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Purée de pommes de terre crémée aux harengs fumés

Purée de pommes de terre crémée aux harengs fumés

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Patates douces en gratin

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Par Anne Lataillade
Œuf parfait au caviar et bouillon taï

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Par Jean-Luc Molle
Cuillère de Saint-Jacques snackées, espuma au curry

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Risotto aux chorizos frais et chipirons

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Ballottines de veau aux cèpes rôtis au beurre de Bresse, mousseline de pommes de terre et carottes

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Velouté de Butternut aux graines de courge

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Par Anne Lataillade
Risotto à la truffe

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Croziflette au Beaufort de Suisse

Croziflette au Beaufort de Suisse

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bredele alsacien

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Foie gras poêlé, fruits tièdes et bouillon épicé

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Le Citrus

Cocktail : Le Citrus

Par la rédaction
Brioche aux pralines

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Le Velours

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Par la rédaction
Truffes au chocolat

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Par Anne Lataillade
Filet de canard, sauce au Beaujolais et mousseline de panais

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Madeleines au cœur coulant, financiers à la pistache

Madeleines au cœur coulant, financiers à la pistache

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Il Veronit'z

Cocktail : Il Veronit'z

Par la rédaction
Queue de lotte à la vanille, purée de butternut aux noisettes torréfiées

Queue de lotte à la vanille, purée de butternut aux noisettes torréfiées

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Soupe veloutée aux châtaignes

Soupe veloutée aux châtaignes

Par Anne Lataillade