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Lamproie à la bordelaise

Lamproie à la bordelaise

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpe à la juive

Carpe à la juive

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Dos de cabillaud en écailles de chorizo, risotto aux tomates confites

Dos de cabillaud en écailles de chorizo, risotto aux tomates confites

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Œuf cocotte au chorizo

Œuf cocotte au chorizo

Par Anne Lataillade
Nouilles sautées au canard et cacahuètes

Nouilles sautées au canard et cacahuètes

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bugnes à la fleur d’oranger, chantilly à la cannelle

Bugnes à la fleur d’oranger, chantilly à la cannelle

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpaccio de taureau aux pistaches et parmesan, piperade

Carpaccio de taureau aux pistaches et parmesan, piperade

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Poulet cocotte à la moutarde

Poulet cocotte à la moutarde

Par Anne Lataillade
Œufs mimosas et duxelle de champignons

Œufs mimosas et duxelle de champignons

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Soupe au pistou et pignons de pins

Soupe au pistou et pignons de pins

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Purée de pommes de terre crémée aux harengs fumés

Purée de pommes de terre crémée aux harengs fumés

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Patates douces en gratin

Patates douces en gratin

Par Anne Lataillade
Œuf parfait au caviar et bouillon taï

Œuf parfait au caviar et bouillon taï

Par Jean-Luc Molle
Cuillère de Saint-Jacques snackées, espuma au curry

Cuillère de Saint-Jacques snackées, espuma au curry

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Risotto aux chorizos frais et chipirons

Risotto aux chorizos frais et chipirons

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Ballottines de veau aux cèpes rôtis au beurre de Bresse, mousseline de pommes de terre et carottes

Ballottines de veau aux cèpes rôtis au beurre de Bresse, mousseline de pommes de terre et carottes

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Velouté de Butternut aux graines de courge

Velouté de Butternut aux graines de courge

Par Anne Lataillade
Risotto à la truffe

Risotto à la truffe

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Croziflette au Beaufort de Suisse

Croziflette au Beaufort de Suisse

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bredele alsacien

Bredele alsacien

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Foie gras poêlé, fruits tièdes et bouillon épicé

Foie gras poêlé, fruits tièdes et bouillon épicé

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Le Citrus

Cocktail : Le Citrus

Par la rédaction
Brioche aux pralines

Brioche aux pralines

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Le Velours

Cocktail : Le Velours

Par la rédaction
Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Par Anne Lataillade
Filet de canard, sauce au Beaujolais et mousseline de panais

Filet de canard, sauce au Beaujolais et mousseline de panais

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Le So-chic

Cocktail : Le So-chic

Par la rédaction
Madeleines au cœur coulant, financiers à la pistache

Madeleines au cœur coulant, financiers à la pistache

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Il Veronit'z

Cocktail : Il Veronit'z

Par la rédaction
Queue de lotte à la vanille, purée de butternut aux noisettes torréfiées

Queue de lotte à la vanille, purée de butternut aux noisettes torréfiées

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocktail : Le Wonderland

Cocktail : Le Wonderland

Par la rédaction
Soupe veloutée aux châtaignes

Soupe veloutée aux châtaignes

Par Anne Lataillade
Cocktail : Le Mademoiselle

Cocktail : Le Mademoiselle

Par la rédaction
Potimarron confit, sablé et crème de noisette

Potimarron confit, sablé et crème de noisette

Par Jean-Luc Molle
Soufflé au potimarron

Soufflé au potimarron

Par Jean-Luc Molle
Cannelloni de butternut au crabe

Cannelloni de butternut au crabe

Par Jean-Luc Molle
Tartelette végétale de butternut aux girolles

Tartelette végétale de butternut aux girolles

Par Jean-Luc Molle
Velouté de citrouille coco gingembre

Velouté de citrouille coco gingembre

Par Jean-Luc Molle
Croquettes de brebis basque au piment d'Espelette

Croquettes de brebis basque au piment d'Espelette

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Charlotte au chocolat blanc

Charlotte au chocolat blanc

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bruschetta aux chipirons grillés et pesto de roquette

Bruschetta aux chipirons grillés et pesto de roquette

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocotte de porc noir et potimarron braisé

Cocotte de porc noir et potimarron braisé

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Falafels

Falafels

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Crevettes aux saveurs asiatiques

Crevettes aux saveurs asiatiques

Par Anne Lataillade
Saumon snacké à l'huile de noix, riz complet aux petits légumes

Saumon snacké à l'huile de noix, riz complet aux petits légumes

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cheeseburger maison

Cheeseburger maison

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Côte de bœuf rôtie, beurre de piment d'Espelette et pommes de terre suédoises

Côte de bœuf rôtie, beurre de piment d'Espelette et pommes de terre suédoises

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Flognarde aux quetsches

Flognarde aux quetsches

Par Anne Lataillade