Margaux - Les Plats qu'on M

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Traiteur
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Forte de son expérience de traiteur, Margaux écrit des recettes pour Toutlevin, une nouvelle expérience qui lui  permet de combiner sa formation en communication et son métier de traiteur. Une réelle chance de pouvoir régaler les papilles d'un maximum d'internautes !

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Nouilles sautées au canard et cacahuètes

Nouilles sautées au canard et cacahuètes

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bugnes à la fleur d’oranger, chantilly à la cannelle

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpaccio de taureau aux pistaches et parmesan, piperade

Carpaccio de taureau aux pistaches et parmesan, piperade

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Œufs mimosas et duxelle de champignons

Œufs mimosas et duxelle de champignons

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Soupe au pistou et pignons de pins

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Purée de pommes de terre crémée aux harengs fumés

Purée de pommes de terre crémée aux harengs fumés

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cuillère de Saint-Jacques snackées, espuma au curry

Cuillère de Saint-Jacques snackées, espuma au curry

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Risotto aux chorizos frais et chipirons

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Ballottines de veau aux cèpes rôtis au beurre de Bresse, mousseline de pommes de terre et carottes

Ballottines de veau aux cèpes rôtis au beurre de Bresse, mousseline de pommes de terre et carottes

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Risotto à la truffe

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Croziflette au Beaufort de Suisse

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bredele alsacien

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Foie gras poêlé, fruits tièdes et bouillon épicé

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Brioche aux pralines

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Filet de canard, sauce au Beaujolais et mousseline de panais

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Madeleines au cœur coulant, financiers à la pistache

Madeleines au cœur coulant, financiers à la pistache

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Queue de lotte à la vanille, purée de butternut aux noisettes torréfiées

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Croquettes de brebis basque au piment d'Espelette

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Charlotte au chocolat blanc

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bruschetta aux chipirons grillés et pesto de roquette

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocotte de porc noir et potimarron braisé

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Falafels

Falafels

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Saumon snacké à l'huile de noix, riz complet aux petits légumes

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cheeseburger maison

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Côte de bœuf rôtie, beurre de piment d'Espelette et pommes de terre suédoises

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Filet mignon de bœuf à la mirabelle

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tartare de cabillaud, mangue fraiche et oignons rouges

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Sablés à la lavande

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Lasagne au brocciu

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Pilons de poulet marinés, sauce épicée

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cassoulet revisité

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Trio estival d'amuses-bouches

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Trilogie de minis cannelés salés

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tartare de maigre aux fruits de la passion et vanille

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tarte fraise basilic et menthe

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tomate mozzarella revisitée

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carré d'agneau en croûte d'herbes et noix de cajou, purée de patates douces au gingembre

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de sésame et aux agrumes

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Barre énergétique aux fruits secs

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tartines de pois chiches à la marocaine

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Tartines de pesto de betterave

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Croquettes de mozzarella

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Paris-Brest aux spéculoos

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Gardiane de taureau

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Muffins au camembert

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Oie farcie aux champignons

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Tarte aux légumes rôtis et Cabecou

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Osso bucco aux oranges et tomates

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tiramisu au citron

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Jarret de veau au foin

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Œuf cocotte à la viande des grisons

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bourguignon de sanglier

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Accras de crevettes

Accras de crevettes

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Pain d'épices facile

Pain d'épices facile

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Foie gras au vin rouge au micro-ondes

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Poutine traditionnelle

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Meringue en coque, tartare d'ananas, fruit de la passion et menthe

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Roulés de dinde aux pistaches

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Panna cotta à la fleur d'oranger, clémentines vanillées

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cheese-cake chèvre frais, thym citron et sel d'Hawaï, sashimi de thon

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Gâteau citrouille et amandes

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Lapin confit à la bière

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Volaille au vin jaune

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Tian de légumes au chorizo, chips de parmesan

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Nems de poulet, sauce aigre-douce express

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Rillettes de sardines, pain frotté à l'ail

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Sorbet au vin rosé

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Muffin au sucre pétillant

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Cuisses de poulet panées, purée de patates douces

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Crème de mascarpone aux fruits de saison

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tarte au thon, salade de mâche aux graines

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Trio d'amuses bouches

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Truffes chocolat-Spéculoos©

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Souris d'agneau aux fruits secs, gratin dauphinois

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Irish Stew

Irish Stew

Par Margaux - Les Plats qu'on M
Beignets mangue poivrons rouges

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Curry de lotte au gingembre frais, riz pilaf

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Nems de canard, chutney à la mangue

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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Galette des rois allégée post-fêtes

Galette des rois allégée post-fêtes

Par Margaux - Les Plats qu'on M