Margaux - Les Plats qu'on M

Margaux - Les Plats qu'on M

Traiteur

Forte de son expérience de traiteur, Margaux écrit des recettes pour Toutlevin, une nouvelle expérience qui lui  permet de combiner sa formation en communication et son métier de traiteur. Une réelle chance de pouvoir régaler les papilles d'un maximum d'internautes !

Ses recettes

Queue de lotte à la vanille, purée de butternut aux noisettes torréfiées
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Queue de lotte à la vanille, purée de butternut aux noisettes torréfiées
Par Margaux - Les Plats qu'on M
Croquettes de brebis basque au piment d'Espelette
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Charlotte au chocolat blanc
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Charlotte au chocolat blanc
Par Margaux - Les Plats qu'on M
Bruschetta aux chipirons grillés et pesto de roquette
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cocotte de porc noir et potimarron braisé
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Cocotte de porc noir et potimarron braisé
Par Margaux - Les Plats qu'on M
Falafels
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Falafels
Par Margaux - Les Plats qu'on M
Saumon snacké à l'huile de noix, riz complet aux petits légumes
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Saumon snacké à l'huile de noix, riz complet aux petits légumes
Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cheeseburger maison
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Côte de bœuf rôtie, beurre de piment d'Espelette et pommes de terre suédoises
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Filet mignon de bœuf à la mirabelle
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tartare de cabillaud, mangue fraiche et oignons rouges
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Sablés à la lavande
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Lasagne au brocciu
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Pilons de poulet marinés, sauce épicée
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Paris-Brest aux spéculoos
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Galette des rois allégée post-fêtes
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Nems de canard, chutney à la mangue
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Curry de lotte au gingembre frais, riz pilaf
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Beignets mangue poivrons rouges
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tartines de pesto de betterave
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tarte au thon, salade de mâche aux graines
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Crème de mascarpone aux fruits de saison
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Muffin au sucre pétillant
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Sorbet au vin rosé
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Rillettes de sardines, pain frotté à l'ail
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tian de légumes au chorizo, chips de parmesan
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Volaille au vin jaune
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Lapin confit à la bière
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Gâteau citrouille et amandes
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Panna cotta à la fleur d'oranger, clémentines vanillées
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Roulés de dinde aux pistaches
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Meringue en coque, tartare d'ananas, fruit de la passion et menthe
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Poutine traditionnelle
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Foie gras au vin rouge au micro-ondes
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Pain d'épices facile
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Accras de crevettes
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Bourguignon de sanglier
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Œuf cocotte à la viande des grisons
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Jarret de veau au foin
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Tiramisu au citron
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Osso bucco aux oranges et tomates
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Cheese-cake chèvre frais, thym citron et sel d'Hawaï, sashimi de thon
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Tarte aux légumes rôtis et Cabecou
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Oie farcie aux champignons
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Muffins au camembert
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cuisses de poulet panées, purée de patates douces
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Trio d'amuses bouches
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Souris d'agneau aux fruits secs, gratin dauphinois
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Irish Stew
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Gardiane de taureau
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Croquettes de mozzarella
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Truffes chocolat-Spéculoos©
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Nems de poulet, sauce aigre-douce express
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tartines de pois chiches à la marocaine
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Barre énergétique aux fruits secs
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carpaccio de Saint Jacques à l'huile de sésame et aux agrumes
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Carré d'agneau en croûte d'herbes et noix de cajou, purée de patates douces au gingembre
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Tomate mozzarella revisitée
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tarte fraise basilic et menthe
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Tartare de maigre aux fruits de la passion et vanille
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Trilogie de minis cannelés salés
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Trio estival d'amuses-bouches
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Par Margaux - Les Plats qu'on M
Cassoulet revisité
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