• Guide des vins

Le Bugey

Le prestige de cette petite région, d'abord dû aux abbayes s'est peu à peu réduit.

Les vins de Bugey se comparent à ceux de Savoie mais ils sont également influencés par les régions voisines : le Poulsard du Jura, le Pinot et le Gamay de Bourgogne, le seul cépage vraiment local étant la Roussette.

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Une bouteille, un nom

En œnologie, chaque bouteille porte un nom en fonction de sa contenance…

Lexique

Hypocras :
Vin aromatisé et sucré très apprécié au Moyen Age.

Les accords mets/vins

Retrouvez les grands principes des accords mets/vins pour apprendre à marier vos plats.

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