- Guide des vins
La Bourgogne
La région de Bourgogne propose des vins de renoms, souvent associés aux terroirs avec une gastronomie des plus riches.
L'histoire des vins de Bourgogne remonte au Moyen-âge. Ce sont des moines qui, les premiers, cultivèrent la vigne.
Le principal cépage pour les rouges est le Pinot noir. Pour le Bourgogne blanc, on utilise l'Aligoté et le Chardonnay.
4 appellations en Bourgogne : Bourgogne, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Grand Ordinaire.
Spécificité : les vins produits par certaines localités peuvent être vendus sous le nom du village producteur (Vougeot, Vosne-Romanée…), on peut rencontrer 419 appellations Village + lieu-dit ou climats.
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