- Au fil des saisons
Notre sélection
Bordeaux rosé, Côtes de Provence ou vin de cépage Cinsault
Accord : des toasts de tapenade aux biscuits salés en passant par des minis pizza ou quiches.
www.aime-roquesante.com
Bordeaux ou Côtes de Provence en Bag-In-Box®, Côtes du Rhône rosé
Accord : brochettes d'agneau, travers de porc, poulet sauté à l'estragon.
Côtes du Rhône en Bag-In-Box®, Vin de Cépage Merlot et Bordeaux
Accord : un jambon de serrano, un rôti de veau aux olives vertes, un gâteau de carottes.
www.ormes-de-cambras.com
Vin de Cépage Sauvignon et Cabernet-Sauvignon, Bordeaux
Accord : un dos de cabillaud (osez aussi le rouge), une tarte au fromage et un beau plateau de fromage.
www.barondelestac.com
Du printemps à l’hiver :
Le vin rosé est de plus en plus répandu à l’apéritif avec des encas salés ou sucrés :
- une tarte Tatin à la tapenade,
- un cake aux olives,
- des poivrons marinés,
- des sablés aux amandes, ...
L’été :
Autour d’un feu de camp ou d’un barbecue, le plus facile à transporter est le Bag-in-Box® : il vous suit jusqu’au jardin.
Tous les rosés sont également de sortie : en dehors des Côtes de Provence ou Coteaux d’Aix, n’oublions pas les vins de Loire (Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire, Rosé d’Anjou) mais aussi les Bordeaux ou les Côtes du Rhône rosés.
L’automne :
Des vins fruités qui incitent à la découverte :
Autour des buffets entre amis le BIB® est de retour (pour le gain de place) pourquoi pas servir des vins de la Vallée du Rhône ou encore un cépage très rond comme le Merlot ?
L’hiver :
Autour des tables familiales, les vins doivent être agréables et accessibles à tous les palais et tous les plats :
Les incontournables Bordeaux rouges pourront faire une place aux vins de pays de cépage (Sauvignon pour un blanc ou Cabernet-Sauvignon pour un rouge par exemple).
Bag-In-Box ® est une marque déposée, propriété de la société SMURFIT BAG IN BOX.
-
Consommer le vin
 |
La culture de la vigne Pour identifier les vins et leurs origines… |
Consommer au bon moment Distinguer les vins de garde (qui ont besoin de vieillir), des vins quotidiens… |
Les accords mets-vins Retrouvez les grands principes des accords mets/vins pour apprendre à marier vos plats. |