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Anguille poêlée en persillade
- Temps total : 15 min + cuisson 5 min
- Coût : **
- Difficulté : très facile
- 4 personnes
Ingrédients:
1 kg d’anguilles, le jus d’un citron jaune, 20 g de farine, 3 gousses d’ail, 4 brins de persil, huile d'olive, sel et poivre
Préparation:
Coupez les anguilles en tronçons et farinez-les légèrement.
Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive avec l’ail haché et le persil concassé.
Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.
Au moment de servir, arrosez les anguilles du jus de citron.
Vos Anguilles poêlées en persillade sont terminées…
Il y a 18 résultats d’accords Mets & Vins pour
« Anguille poêlée en persillade »
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